Die Rezepte sind für 2 Personen berechnet


Amaretto di Saronno-Creme mit schwarzem Schokospan

Ein winzig kleines, aber riesig gutes Dessert!


Ananas an Karamellsosse

Es weihnachtet sehr ...!


Ananas mit Vanilleeis und Pistazie

Ein Dessert, das immer richtig ist!


Apfel-Mousse

Sterne muss man nicht dazu legen - viele davon tanzen einem beim Aufessen vor den Augen!


Aprikose im Kardamomsirup und Pistazie

Da hat Aphrodite ihre liebevolle Hand im Spiel gehabt!


Aprikose mit einer Lavendel-Honigsosse und Joghurt

Das gefällt den Zuckerschnäuzchen!


Beschwipste Vanilleaprikose und Vanillepfirsich

Trunkene Sommerfrüchtchen!


Aprikosenkuss

Diesen Kuss lasse ich mir aber gerne gefallen!


Aprikosenmousse

Ein kleines feines Dessertchen!


Aprikosenschaumcreme

Geht ganz schnell und schmeckt nach Hochsommer!


Baileys-Mousse mit Schlagrahm

Nun hätte ich ein Krönchen verdient!


Baileys-Würfel



Banane mit Aprikosenkonfi



Birnen-Apfel-Creme



"Doppelte" Birnencreme



Birnencreme mit Pistazie und Schlagrahm

Gäbe es Samt in cremiger Form, würde er wohl so schmecken!


Brombeercreme mit Blütenhonig und Zimt

Diese Creme schaut angerichtet nach böser Völlerei aus, doch das täuscht: sie ist wunderbar leicht und luftig!


Karamellisierte Brombeere



Marinierte Brombeere mit Krokant



Brombeere mit einem Irish-Cream-Sabayon und Amaretti

Umarmen wir des Spätstommers Glücksmomente nochmals ganz innig!


Cappuccino-Mousse



Cassatacreme



Champagnercreme

Prickelnd-süsse Glücksmomente!


Crêpe mit Maroni und Feige

für 4 Crêpes!


Crêpe Suzette



Dattel mit einer Marzipan-Orangencreme

Sind die Datteln alle ausverkauft, schmeckt dieser Traum auch mit frischen Feigen!


Dörrobst-Kompott mit Ingwer, Zimt und Joghurt

Ein würzig-süsses Trostpflaster, wenn's Winter ist!


Eierlikör-Mousse mit Mascarpone, Mandel und weissem Schokospan

Eine süsse und unwiderstehliche Versuchung!


Eierlikör-Mousse

Flaumig und unglaublich lecker!


Erdbeercreme mit Joghurt



Erdbeere auf einem Zitronenschaum



Erdbeere mit einem Champagner-Chadeau



Erdbeere mit einem Orangenlikör-Schaum

Um dieses Dessert zu umschreiben, müsste man erst die Worte dazu neu erfinden!


Erdbeere mit Joghurt-Mousse



Erdbeere mit Mascarpone-Rahm und Amaretti

(Rezept für 4 Schälchen)


Erdbeere mit Ricotta und Rosmarin-Honig

Für Liebhaber erlesener Desserts!


Vanille-Safran-Parfait mit Erdbeere

Eischnee, der glänzt wie pures Gold!


Erdbeerkompott mit einem Milchreisköpfchen



Erdbeer-Orangen-Kompott mit Milchreis

So gut, dass man gleich zweimal davon essen mag (deshalb hier ein Rezept für 4 Schälchen)!


Erdnussbuttercreme mit Krokant

Herrlich cremig und wunderbar erdnussig!


Exotischer Fruchtsalat

Dieses Schlemmerdessert ist für 4 Personen berechnet!


Feige im Gewürzsirup mit einer Mascarpone-Pistaziencreme

Darauf freue ich mich jedes Jahr!


Feige in Karamell-Mandel-Sosse mit Karamellglace



Feige mit rosa Zabaione



Feige mit Ziegenkäse

Dieses aparte Dessert entzückt Ziegenkäseliebhaber!


Frischkäsecreme mit Vanille und einer Passionsfruchtsosse

Wie ist das nur möglich?


Grapefruitcreme mit ihren Filets und Schlagrahm

Die Grapefruit kann man einfach auslöffeln oder aber veredeln!


Himbeercreme mit einem Gala-Käslein, Orange und Minze

Eine wunderbar luftig-fruchtige Kreation!


Himbeercreme mit Joghurt



Himbeercreme



Himbeere auf einer Mascarponecreme



Mascarpone-Creme mit Blanc battu und Himbeere



Himbeere mit einer Mohnsosse

Dieses Dessert sollte man heilig sprechen!


Himbeere mit einer weissen Quark-Schokomousse und Melissensirup

So schmecken sonst nur die Küsse vom Liebsten!


Himbeere mit Orangenlikör und einer Stracciatellacreme

Der Sommer hat seine Höhepunkte, daher auch gleich für vier Schälchen!


Himbeere mit Ricotta-Creme, Amaretti und Schokolade



Joghurt mit Honignuss



Joghurtcreme mit Honig-Maroni

Ein Blitzdessert mit Suchtcharakter!


Joghurtcreme parfümiert mit Pistazie

Für Höhenflüge ist gesorgt!


Shirkhand (Joghurt-Safran-Creme)

Das Shirkhand wird Gaumen, Mund und Sinne umhüllen wie Samt und Seide!


Kaffee mit Vanilleglace und karamellisierter Nuss



Kakicreme mit Koriander und Vanille

Gelobt sei die Kaki und dieses Dessert!


Kaki-Joghurt-Trifle



Joghurtköpfchen mit Kirsche

Ein Dessert wie eine Fee - lieblich, sanft und soo gut!


Beschwipste Kirschencreme



Kirschenkompott mit Amaretti



Kirschenkompott mit Schokorahm und Pistazie



Kokospudding mit Pistazie

Eine Reise in eine ganz und gar unwirkliche Welt!


Kürbiscreme mit Ingwer, Zimt, Nelke und Orangeat

Das duftet schon ganz weihnachtlich!


Lebkuchencreme mit einem Mandarinenkompott

Das ultimative Festtagsdessert!


Mandarinenkompott mit Safran und Mohn-Schlagrahm

Da war ein Traum von wunderbar süssen Früchtchen!



Beschwipste Mirabelle auf Mascarpone

Die Herbstgenüsse lassen grüssen!


Nektarine mit einem Vanille-Thymianjus und Schlagrahm

Wie Nektar von den Sonnengöttern!


Marinierte Orange mit Joghurtcreme



Blutorangen-Mousse mit Orangenlikör

Balsam für Leib und Seele!


Orangen-Whisky-Creme

Whisky schmeckt nicht nur in Glas!


Kaiserschmarrn mit (Portwein-)Zwetschge

Das Wiener Original!


Mohn-Quark-Schmarrn mit Zwetschgenröster

Der etwas andere Schmarrn!


Panna cotta mit Himbeere



Panna cotta mit Ingwer und Mandarine



Panna cotta mit Karamell und Feige



Panna cotta mit Kirsche



Panna cotta mit Vanille und Himbeere

Eine Liebeserklärung an alles Zarte und Feine!


Panna cotta mit Vanille, Kardamom und einer Passionsfruchtsosse

Für eine ganze Kaskade von Extra-Küssen!


Pfirsichcreme  mit Süssmost



Pistazienparfait mit einem Himbeertopping



Rhabarbercreme mit Dörraprikose



Rhabarbercreme mit karamellisierten Rhabarberstückchen



Rhabarberkompott auf einer Verveinemousse

Erfrischend anders!


Rhabarberkompott mit einem Mascarponeschaum und Kakaopulver

Balsam für Herz und Seele!


Rhabarberkompott mit einer Honig-Creme



Rhabarberkompott mit Schokorahm

Viel Glück für Naschkätzchen!


Rhabarberköpfchen



Rhabarberschaum mit Erdbeere



Sauternes-Parfait mit Amaretti

Meine süssen, sanftmütigen Freunde!


Ananas-Tiramisù

Löffelchen für Löffelchen ein neuer Hochgenuss!


Erdbeer-Tiramisù

So erfrischend wie ein kühles Bad an einem heissen Sommertag!


Rhabarber-Erdbeer-Tiramisù

Tiramisù mit einer überraschenden Geschmacksnote!


Rhabarber-Erdbeer-Tiramisù mit Rumaroma

Für einmal die gar nicht so süsse Variante!


Trauben-Joghurt-Creme mit Cashewnuss



Vermicellemousse

Ein Vermicelle der besonderen Art!



Zwetschge mit Porto, Vanille und Zimtrahm

Ein schönes Erleben im Indian summer!